Apéro, Entrées, Salé

Tartinade haricots blancs, tomates séchées et basilic

Le printemps est enfin là et la saison des apéros est lancée. Aujourd’hui, je vous présente une tartinade de haricots blancs parfumé aux tomates séchées et au basilic.
C’est une recette très rapide à faire et qui plait à tout le monde, essayez !

Pour un bol de tartinade :

  • 1 grande boîte de haricots blancs (450 g)
  • Le jus d’un petit citron
  • 8 tomates séchées + 2 CS d’huile des tomates
  • 6 feuilles de basilic (j’ai utilisé du basilic congelé)
  • Sel, poivre

Recette :

  • Rincer et égoutter les haricots blancs.
  • Mixer les haricots blancs avec les tomates séchées, l’huile, le jus de citron et le basilic.
  • Saler et poivrer : c’est prêt !
Apéro, Salé

Pois chiches rôtis au paprika fumé

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Aujourd’hui je vous présente une idée d’apéritif sain, gourmand et simplissime : les pois chiches rôtis au four.
Comme épices, j’ai choisis le paprika fumé mais vous pouvez remplacer par l’épices/les épices de votre choix.

Pour 3/4 personnes :

  • 1 petite boite de pois chiches cuits (environ 240 g)
  • 2 petites CS d’huile d’olive
  • 1 cc de paprika fumé
  • Sel

Recette :

  • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
  • Étaler les pois chiches sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner pendant environ 20 minutes à 180°.